こんばんは、先日はNui.の周年イベントがありました。

Nui.は９月で３周年、toco.は１０月で５周年。Nui.の周年も盛り上がっていましたが、toco.の文化祭も、これから盛り上がりますよー！

 

今日は、フードの出展者さんの紹介です！

 

『　table  beet　』

鮮やかな食材でおいしいサンドイッチを作ってくれるのは

『　かおる　』

旬の食材をつかって、懐かしい味のほっこりするお弁当を作ってくださるかおるさん。

 

 

『　伝承野菜農家　佐藤春樹　』

世界一おいしい里芋を作っている春樹さんです！！

１年程前にtoco.に宿泊してくれていた春樹さん。春樹さんの茹でてくれた、里芋があまりにもおいしすぎて、その年の秋、私は山形県真室川という土地までこの里芋を追っかけていました。

 

春樹さんはこの土地で、伝承野菜の里芋『　甚五右ヱ門芋　』を育てています。

伝承野菜とは、各地で古くから栽培・利用されてきた野菜の在来品種。特殊な混合種で、今はもうここの畑でしか作る事のできない稀少な野菜なのです！

古くから受け継がれて来た土地、土を守り、今でもおいしい甚五右ヱ門芋の里芋を作り続けている。そうやって長い長い間に渡って良いものを残していくという事は、簡単な事ではないし、本当にかっこいい事だと思います。

今までの里芋の概念が変わるくらい、ねばり強さと何とも言えない柔らかい食感の絶妙な美味です！！

 

夜行バスと電車とバスを乗り継いで弾丸でも、はるばる山々に囲まれた真室川町まで行って芋を堀り、芋煮を食べた幸せは今でも思い出せるなあ・・・＊

 

そして今回はなんと、そんな春樹さんが、はるばる山形は真室川からtoco.の文化祭に芋煮を届けに来てくれます！！

本来東京では食べる事のできない、甚五右ヱ門芋の芋を使ったおいしいおいしい芋煮が食べられるチャンスです！！

たくさんの人にこの芋煮を食べてもらいたいな＊

 

 

『　CAMERA　』

toco.のマンデーコーヒーでいつもお世話になっていたCAMERAさんからは、焼き菓子を出して頂きます！

革職人の旦那さんの作る作品と、美和子さんの作る焼き菓子やコーヒーを頂けるカフェとが一緒になった素敵なお店です＊

 

なんとCAMERAさんの周年にも重なっており、今回は美和子さんは直接文化祭には来られないのですが、おいしいお菓子を、休憩スペースにてtoco.のスペシャルドリンクと共にお届けします！

どんな焼き菓子があるかは、お楽しみに＊

おいしいお菓子とドリンクでゆっくり休んでくださいね＊

 

 

 

 

どれも本当においしいものばかり！！！

文化祭に来るときはぜひおなかを空かせてきてくださいね＊　たくさんおいしいものがまっていますよー！！

 

さてさて、これで今回の文化祭の出展者さんの紹介はおしまいです！

今までにご紹介した出展者さんや文化祭の詳細は、文化祭専用ホームページからまとめてご覧いただけますので、ぜひこちらをご覧くださいー！

http://backpackersjapan.co.jp/5aniv/