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農園訪問記

【農園訪問記2023:グアテマラ最終日】

2025/09/16

今日でグアテマラでの滞在も最終日を迎えた。すべてが初めてのことなので、1日1日があっという間に終わってしまうような感覚だった。今日は滞在の一番の目的である買い付けを行う日だ。 午前中はナディーンが組ん…

【農園訪問記2023:La Corina農園へ】

2025/07/28

昨晩、大規模農園からホテルに戻ったあと、今回の渡航メンバーとの自己紹介を兼ねた「チェックイン」と呼ばれる会が開かれた。お互いのお店の話や自身の経歴について一通り説明したあと、今回の旅の目的について話し…

【農園訪問記2023:知らないこと、知っていくこと】

2025/07/05

「自然であること、環境にやさしいこと。ナチュラルの語源はそこから来ている。」 いちロースターとして恥ずかしいが、私はグアテマラに来て初めて、コーヒーにおける「ナチュラル」という言葉の意味を知った。フレ…

【農園訪問記2023:Primaveraとの出会い】

2025/06/20

朝、街中に響き渡るかのような鳥の声で目が覚めた。グアテマラシティは山に囲まれているからか、鳥の声や木のざわめきなど、自然の音がよく耳に入ってくる。 ホテルのエントランスを抜けると「Primavera」…