【おいしいアイスコーヒーの作り方 (改訂版) 】
2025/07/11
こんにちは、BERTH COFFEE 岡田です。 早くも真夏の陽気が続いていますね。ジメジメとした気候が続くと気を晴らしたくなるものです。今回はそんな暑い日に飲みたくなるアイスコーヒーのレシピをご紹介…
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こんにちは、BERTH COFFEE 岡田です。 早くも真夏の陽気が続いていますね。ジメジメとした気候が続くと気を晴らしたくなるものです。今回はそんな暑い日に飲みたくなるアイスコーヒーのレシピをご紹介…
「自然であること、環境にやさしいこと。ナチュラルの語源はそこから来ている。」 いちロースターとして恥ずかしいが、私はグアテマラに来て初めて、コーヒーにおける「ナチュラル」という言葉の意味を知った。フレ…
朝、街中に響き渡るかのような鳥の声で目が覚めた。グアテマラシティは山に囲まれているからか、鳥の声や木のざわめきなど、自然の音がよく耳に入ってくる。 ホテルのエントランスを抜けると「Primavera」…
こんにちは、ロースターの西村です。 9月になり暑さも和らいできてホットコーヒーがおいしい季節となりそうです。私たちバリスタ、ロースターは「そろそろホットコーヒーが美味しくなってきそうだなぁ」とか「そろ…
こんにちは、ロースタリースタッフの佐久間です! 今回はロースタリーで毎月行っている、ハンドドリップセミナーの中級編についてご紹介いたします。 中級編は、 抽出条件による味の…
こんにちは、ロースターの佐久間です! 今回はロースタリーで毎月行っている、ハンドドリップセミナーの初級者編についてご紹介いたします。 こちらは BERTH COFFEEで実際に行っているドリップレシピ…
こんにちは、ロースターの西村です。 最近は驚くほどの暑さでアウトドア派の私も家に引きこもりがちです。 自分が幼少期の頃もこんなに暑かったでしょうか? 詳細には思い出せませんがここまでではなかった気がし…
こんにちは、ロースターチームの西村です。2年前、ロースタリー開店に向けて「BERTH COFFEE ROASTERY Haruについて」というブログを書いていたことをふと思い出しました。久しぶりに読ん…