BERTH COFFEE

        

We delivers to you our best brew.

             
    

想いをつなぐ発着場。

CITAN一階のエントランスはコーヒースタンドBERTH COFFEE(バースコーヒー)になっています。”BERTH”は停泊所や発着場を表す言葉で、生産者やロースター、バリスタとコーヒーに関わるすべての人の想いを重ね、行き交う人々へ一杯のコーヒーを届けたいという思いが詰まっています。町に向かって丸く突き出た小さな埠頭のようなカウンターから、コーヒーとともに想いをつなぐ、そんな場所でありたいと思っています。

Protruding out onto the street like a small wharf in a bay, first to welcome all guests and visitors and last to say goodbye, is BERTH COFFEE. ‘Berth’ represents an anchorage point, and at BERTH COFFEE there is a desire to tirelessly serve coffee and rejuvenate all those coming and going along their journey. BERTH COFFEE also strives to represent everyone involved in the coffee process by highlighting the dedicated roasters and farmers who are paramount to bringing the best coffee to the table.

BREAKFAST

PLATE, PASTRY, GRANOLA

CITANの朝食メニューは、東日本橋の大人気のパン屋さんBEAVER BREADさんのパンドミを使用した、パンに合わせたサラダや副菜が付いたモーニングプレートの他、クロワッサンやパンオショコラなどのパン、本日のスープ、自家製グラノーラなどがあります。

宿泊されているゲストはもちろんのこと、カフェをご利用の方も、ぜひお飲み物とともにCITANの朝食をお楽しみください。

MORNING MENU

8:00 AM – 11:00 AM / 不定休

BREAKFAST PLATEモーニングプレート
800
PLATE + SOUP SETモーニングプレートとスープセット
900
PLATE + DRINK SETモーニングプレートとドリンクセット
1000
PLATE + SOUP + DRINKプレートとスープとドリンクのセット
1100
Homemade Granola自家製グラノーラ
450
Croissant Sandwichクロワッサンサンド
500
Croissantクロワッサン
250
Pain au chocolatパン・オ・ショコラ
250

COFFEE

COFFEE BREWING

ロースターを経て届けられるコーヒーを、豆本来の味わいや香りを引き出せるようバリスタが責任を持って提供します。

生産段階からの品質管理が届き、美味しいと認められ評価された高品質なコーヒーはスペシャルティコーヒーと呼ばれます。フルーツのような爽やかな明るい酸味、華のような香り、キャラメルやハチミツのような甘みなど、それぞれの土地で育ったコーヒーが持つ風味をお楽しみ下さい。

COFFEE MENU

8:00 AM – 7:00 PM / 不定休

ESPRESSOエスプレッソ
350
AMERICANOアメリカーノ( HOT / ICE )
450
GIBRALTARジブラルタル( HOT )
450
CAFE LATTEカフェラテ( HOT / ICE )
500
CAFE MOCHAカフェモカ( HOT / ICE )
600
QUICK BREWクイックブリュー(本日のコーヒー)
350
DRIP COFFEEドリップコーヒー
550~
etc…

カフェサブスクリプション(月額制)プラン始めました。

BEANS

ROASTERS

コーヒー豆は定番のものとして中目黒のONIBUS COFFEEのものを使用しています。その他、BERTH(発着場)の名前と呼応させ、CITANに宿泊された方や知り合った国内外のロースターのコーヒー豆をゲストロースター枠として扱います。ゲストロースター枠のコーヒー豆は定期的に入れ替わりますので、何度足を運んでも新しいロースター手がける、新たなコーヒーの味に出会うことができます。

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